Goed nieuws ✨
De maison d’hôtes van Charme de Wibrin is binnenkort beschikbaar voor reservaties.
Verblijven mogelijk vanaf vrijdag 1 mei 2026.
Bistro
Charme de Wibrin
Welkom in onze bistro
In onze bistro draait alles om genieten in alle eenvoud.
We ontvangen jullie graag in een warme Ardeense sfeer, waar tijd nemen, samen tafelen en smaakvolle momenten centraal staan.
Of het nu gaat om een gezellige maaltijd of een uitgebreid ontbijt in het weekend: bij ons ben je welkom om even te vertragen en te genieten.
Menu
Lunch
| Kaas- & charcuterieschotel | € 18,00 |
|---|---|
Camembert – brie – reblochon – geitenkaas – gerookte ham – salami – brood – rauwkost |
Snacks bij het aperitief
| Portie kaas-worst-uien-augurken | € 9,00 |
|---|---|
| Stokbrood met knoflookboter en tomaten tapenade | € 7,50 |
| Kleine balletjes met tomatensaus en brood | € 10,50 |
| Camembert uit de oven en brood | € 10,50 |
| Gegrilde kippenboutjes - 6 stuks | € 14,50 |
| Gegrilde varkenskoteletten (Gegrilde ribbetjes) 300 g | € 14,50 |
| Gemengd aperitiefplateau | € 18,00 |
olijven, nacho's, kaas, worstjes, grissini, tapenade, hummus |
|
| Ardennenplankje | € 20,00 |
worst, kaas, gerookte ham, paté |
Hamburgers en broodjes
| Hamburger | € 17,00 |
|---|---|
| Dubbele hamburger | € 21,00 |
| Cheeseburger | € 18,00 |
| Hamburger spek | € 19,00 |
| Hamburger Camembert & spek | € 20,00 |
| Kippenburger | € 18,50 |
| Vegan "New meat" burger | € 21,00 |
mayo-ketchup |
|
| Glutenvrij supplement pistool | € 1,50 |
| Info | |
Geserveerd met aardappelgerecht en rauwkost |
Voorgerechten
| Ardense paté | € 15,50 |
|---|---|
gemengde salade, augurken, uien en gekonfijte Ardennen-uien-frambozen, toast |
|
| Carpaccio van rundvlees | € 18,50 |
rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten, zwarte truffelolie en balsamicoazijn |
|
| Vitello tonnato | € 17,50 |
kalfsvlees, saus met tonijn en ansjovis, kappertjes en salade |
|
| Toast met gerookte zalm | € 16,50 |
gemengde salade, kerstomaatjes, jonge uien |
Ovenschotels
| Orvaliflette | € 22,50 |
|---|---|
aardappelen, uien, spekjes, room en gegratineerd met Orval-kaas |
|
| Tartiflette | € 20,00 |
aardappelen, uien, spekjes, room + reblochon |
|
| Tartiflette uit de Savoie | € 22,50 |
met rauwkost |
|
| Camembert | € 20,00 |
met rauwkost, gerookte ham, uien en augurken, aardappelen en brood |
Pasta's
| Penne Bolognaise | € 18,00 |
|---|---|
kaas en brood |
|
| Tagliatelle Bolognaise | € 18,00 |
kaas en brood |
|
| Tagliatelle special | € 20,00 |
bolognaise, spek, ei, brood |
|
| Tagliatelle met gerookte zalm | € 20,50 |
zalm, pesto, room |
|
| Tagliatelle Bolognaise | € 25,50 |
met vis, mosselen en garnalen |
|
| Vegetarische lasagne | € 18,50 |
courgette, aubergine, tomaten, gegrilde paprika's en gegratineerd met geraspte kaas |
Kindermenu
| Handgemaakte ham-kaas toast | € 8,00 |
|---|---|
| Tagliatelle Bolognese | € 12,00 |
250 g |
|
| Kleine balletjes met tomatensaus en puree | € 11,00 |
| Kleine balletjes met ketchup/mayonaise en aardappelen | € 12,00 |
250 g |
|
| Ardense vol au vent met puree | € 13,00 |
300 gr |
|
| Pannenkoek | € 6,00 |
1 stuk + snoepjes |
Suggesties
| Carpaccio van rundvlees | € 21,00 |
|---|---|
rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten, zwarte truffelolie, rauwkost, brood |
|
| Kaasfondue met spekjes | € 23,00 |
Min. 2 personen, prijs per persoon - rauwkost, brood, krieltjes Supplement charcuterieplateau + €10 |
|
| Burger met raclettekaas | € 18,50 |
barbecuesaus, teriyakisaus en aardappeltjes |
|
| Gehaktballetjes met Luikse saus | € 19,50 |
6 stuks - rauwkost en aardappelen |
|
| Witte ragout van kip | € 22,50 |
witloof, spekjes, champignons, room en aardappelpuree |
|
| Gegratineerde witloof | € 19,50 |
ham, kaas, aardappelpuree |
|
| Gegratineerde witloof | € 21,50 |
ham, Orval kaas, aardappelpuree |
|
| Tagliatelle met zwarte truffelsaus | € 21,50 |
pijnboompitten, champignons, parmezaanse kaas en rucola |
|
| Boeuf bourguignon | € 23,00 |
vlees, groenten, spekjes en rode wijn, aardappelpuree of aardappelpartjes |
|
| Iers rundvleessteak | € 28,50 |
220 g, saus naar keuze, rauwkost en aardappelen |
|
| Gratin van vis | € 26,00 |
zalm, kabeljauw, mosselen en garnalen, aardappelpuree |
|
| Sauzen | |
- Bordelaise van de chef |
|
| Info | |
Speltpasta van La Ferme du Bas Roteux Bij elk deeg op de kaart kunt u kiezen tussen tarwe- of speltdeeg. 3 smaken: fusilli champignons, spinazie, tomaten |
Uw favorieten
| Ardense vol au vent | € 20,50 |
|---|---|
spekjes en champignons, aardappelpuree |
|
| Varkenswangetjes à la Mc Chouffe | € 21,50 |
aardappelen |
|
| Visstoofpotje | € 25,00 |
zonder kaas en zonder gratin |
|
| Gegratineerd visgerecht | € 26,00 |
zalm, kabeljauw, mosselen, garnalen, puree |
Desserts
| Chocolademousse | € 7,50 |
|---|---|
| Crème brûlée | € 7,00 |
| Crème brûlée geflambeerd aan tafel | € 9,50 |
| Chcolademoulleux | € 10,50 |
bolletje ijs |
|
| Appeltaart | € 7,90 |
ijs en slagroom |
|
| Pure chocoladetaart | € 7,50 |
| Pecannoten taart | € 7,00 |
| Lekkernijen | € 9,00 |
6 stuks |
|
| Kleine kaasplank | € 14,50 |
Pannenkoeken
| Pannenkoek met suiker | € 7,00 |
|---|---|
| Pannenkoeken met boter en suiker | € 8,00 |
| Pannenkoeken met bruine suikersiroop | € 7,00 |
| Pannenkoeken met Luikse stroop | € 8,00 |
| Pannenkoeken met confituur | € 8,50 |
| Pannenkoeken met Nutella | € 11,00 |
| Pannenkoeken met walnoten en honing | € 12,50 |
| Pannenkoeken met avocado en chocolade | € 7,00 |
| Pannenkoeken met banaan en warme chocoladesaus | € 13,00 |
| Pannenkoeken met 2 bolletjes ijs | € 10,00 |
| Pannenkoeken met warme chocolade en 2 bolletjes ijs | € 12,00 |
| Pannenkoeken met warme krieken en ijs | € 11,50 |
| Pannenkoeken met gezouten karamel en ijs | € 11,50 |
| Pannenkoeken met gemalen speculaas en gezouten karamel en ijs | € 11,50 |
| Pannenkoeken gevuld met appel-kaneel en ijs | € 13,00 |
| Pannenkoeken gevuld met appels, aan tafel geflambeerd met Calvados, ijs | € 16,00 |
| Supplement slagroom | € 1,60 |
| Supplement bolletje ijs | € 1,80 |
Ijscoupes
| Kinderijsje | € 5,90 |
|---|---|
1 bolletje |
|
| Vanille ijs | € 7,50 |
| Dame blanche | € 9,50 |
| Dame noire | € 9,50 |
| Bananasplit | € 12,00 |
| Brésilienne ijs | € 9,50 |
karamel - nootjes |
|
| Brésibanane | € 11,50 |
banaan - karamel - hazelnoot |
|
| Gezouten karamel ijs | € 10,00 |
| Ijs met advokaat | € 11,00 |
| Speculaasijs met karamelsaus | € 9,00 |
| Ijs met warme krieken | € 11,50 |
| Info | |
elk ijsje is geserveerd met 3 bollen (behalve het kinderijsje) |
Milkshakes
| Vanille | € 7,90 |
|---|---|
Melk, siroop, slagroom, topping, macaron |
|
| Banaan | € 7,90 |
Melk, siroop, slagroom, topping, macaron |
|
| Gezouten caramel | € 7,90 |
Melk, siroop, slagroom, topping, macaron |